Вера Абасова – профессиональный кондитер, для которого выпечка тортов – не просто ремесло, а настоящее искусство. Недавно она стала участницей популярных телевизионных проектов «Здравствуй, сладкий!» на канале «Суббота!» и «Король десертов» на «Пятнице».
В новом выпуске она показала свои кондитерские навыки перед ведущими Клавой Кокой и Ниной Тарасовой. Вера Абасова, имеющая 17-летний опыт работы кондитером, представила звездному жюри букет из зефира. Ее десерт понравился ведущим, которые не оставили без внимания старания опытного кондитера.
Вера рассказала нам об особенностях «сладкой профессии» и своем личном опыте в кондитерском деле. Как признается сама Абасова, создание десертов для нее, в первую очередь - творчество!
- Я безумно благодарна своим заказчикам за то, что выбирая меня, они каждый день дают мне возможность проявлять себя, фантазировать, учиться, творить.
Я очень люблю детские и свадебные торты. Большинство моих работ предназначаются малышам. Мне интересно разрабатывать новые вкусы, но больше всего я люблю процесс декорирования. Я просто обожаю, когда заказчик говорит мне: «На ваше усмотрение, я вам полностью доверяю». Вот тогда я с энтузиазмом принимаюсь за дело – придумываю дизайн, ищу новые формы. Очень люблю подобные заказы, потому что такой торт будет эксклюзивным, ярким и интересным.
Вера Исмаиловна регулярно участвует в кулинарных мастер-классах. Зачастую для этого ей приходится совершать поездки в другие города. Но расстояние не является для нее помехой, скорее наоборот, это возможность увидеть интересные достопримечательности, получить новые знания, навыки и умения, которые в дальнейшем обязательно пригодятся ей в работе.
Вера прошла много кондитерских курсов: от начинающего кондитера (под руководством известного на весь мир Александра Кислицына) до получения государственного диплома кондитера пятого разряда. Проходила курсы по кремовой флористике, зефирам, свадебным тортам, шоколадному мастерству, пряникам и печеньям и много других интересных и полезных в работе курсов, которые помогли ей стать настоящим профессионалом своего дела. Кроме того, Вера в 2014 году принимала участие в конкурсе «Пасхальный кулич», где заняла первое место. Она всегда готова с радостью выполнить любой, порой даже сложный заказ. А с недавнего времени она и сама начала вести свой курс по изготовлению и декорированию тортов и помогла научиться этому уже нескольким девушкам, благодаря чему они стали принимать заказы и зарабатывать на выпечке, работая дома.
- Я всегда говорю, что мои торты – это уже мой смысл жизни, конечно, после семьи, - продолжает Абасова. – Потому что в этом «сладком» деле я уже 17 лет. Я искренне переживаю за каждый из них с момента приготовления до его доставки, стараюсь, чтобы каждый был индивидуален, красив, вкусен. Я не боюсь учиться, фантазировать, экспериментировать, показывать свою продукцию людям, получать одобрение или критику. Я выбираю только самые лучшие и свежие продукты, и никогда не отдам заказчику то, что не подала бы своим детям или родителям!
А вообще у меня много постоянных и благодарных заказчиков, доверяющих моему вкусу и профессионализму. Мой самый главный секрет успеха – это по-настоящему любить свое дело, не заниматься выпечкой только ради прибыли, а вкладывать душу. Только так можно создать настоящий кулинарный шедевр.
Стоит отметить, что не только Вера Абасова принимала участие съемках на федеральном телеканале. Глеб Валерьевич Висун также показал свои обширные знания во время известной игры «Кто хочет стать миллионером?» на «Первом» канале. Пройдя отборочный тур, он получил приглашение принять участие в телевикторине. Висун является поклонником этой интеллектуальной передачи с момента выхода ее первого выпуска в 2001 году, поэтому с удовольствием принял приглашение. Уже находясь в студии, несмотря на высокую конкуренцию, он быстрее всех справился с заданием отборочного тура. Ведущая Юлианна Караулова зачитала вопрос и дала четыре варианта ответа на него, которые необходимо было расположить в верном порядке. Глеб Валерьевич ответил не только правильно, но и за максимально короткий промежуток времени, в результате чего стал победителем отборочного тура. Оказавшись за игровым столом, герой показал, насколько глубокими и разносторонними знаниями он обладает. Висун правильно ответил на десять вопросов из самых различных областей.
Пример наших односельчан показывает, что не нужно бояться никаких трудностей и смело идти навстречу своим мечтам. Так что, дорогие земляки, дерзайте и у вас все обязательно получится!
